냉장고 털어서 만드는 건강만점 샐러드
재료: 당근, 오이, 토마토, 계란, 그린 요거트 · 조리시간 15분 · 350kcal · ₩9,000
재료
1개 당근, 1개 오이, 1개 토마토, 2알 계란, 3스푼 그린 요거트, 1티스푼 홀그레인 머스터드, 1줌 블랙 올리브, 1약간 소금
조리법
1. 싹이 나기 시작한 당근을 깨끗하게 껍질째 씻어줍니다.
2. 채칼로 썬 당근을 소화가 잘되도록 잘게 썰어줍니다.
3. 오이를 반으로 잘라 티스푼으로 속 부분을 제거합니다.
4. 토마토를 4등분으로 잘라줍니다.
5. 끓는 물에 계란 두 알을 넣고 완전히 익을 때까지 삶아줍니다.
6. 삶은 계란을 볼에 넣고 완전히 으깨줍니다.
7. 으깬 계란에 그린 요거트 세 스푼, 홀그레인 머스터드 한 티스푼을 넣습니다.
8. 블랙 올리브 한 줌을 큼직큼직하게 다져서 넣고 소금 약간을 넣어 잘 섞어 소스를 만듭니다.
9. 볼에 손질한 채소들을 모두 넣고 소스와 함께 잘 섞어주면 완성입니다.
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