깻잎묵은지메밀국수

Name: 깻잎묵은지메밀국수
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 100g 묵은지; 4장 깻잎; 1인분 메밀면; 0.25작은술 다진마늘; 1큰술 간장; 1큰술 매실액; 2큰술 들기름; 1약간 김가루; 1큰술 통깨

재료: 묵은지, 깻잎, 메밀면, 다진마늘, 간장 · 조리시간 10분 · 485kcal · ₩5,000

재료

100g 묵은지, 4장 깻잎, 1인분 메밀면, 0.25작은술 다진마늘, 1큰술 간장, 1큰술 매실액, 2큰술 들기름, 1약간 김가루, 1큰술 통깨

조리법

1. 묵은지는 1cm 폭으로 썰고 깻잎은 돌돌 말아 얇게 채 썰어요.
2. 끓는 물에 메밀면을 삶고 찬물에 헹궈요.
3. 면에 양념 재료를 모두 넣고 비벼요.
4. 그릇에 면을 담고 묵은지, 김가루, 깻잎을 올려요.
5. 통깨를 갈아 올려요.

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