가지볶음
재료: 가지, 양파, 다진 마늘, 식용유, 물 · 조리시간 10분 · 150kcal · ₩2,800
재료
2개 가지, 0.5개 양파, 0.5숟가락 다진 마늘, 2숟가락 식용유, 2숟가락 물, 1숟가락 진간장 또는 양조간장, 1작은 숟가락 다시다 또는 연두, 1숟가락 참기름, 1꼬집 참깨
조리법
1. 가지 2개를 깨끗이 씻어주세요.
2. 가지의 꼭지와 끝 부분을 잘라냅니다.
3. 가지를 반으로 자릅니다.
4. 가지를 비스듬하게 썰어주세요.
5. 가장 맛있는 두께로 썰어줍니다.
6. 양파 1/2개를 썰어주세요.
7. 팬에 다진 마늘 1/2 숟가락을 넣습니다.
8. 식용유 2 숟가락을 넣습니다.
9. 물 2 숟가락을 넣습니다.
10. 진간장 또는 양조간장 1 숟가락을 넣습니다.
11. 골고루 볶아주세요.
12. 다시다 또는 연두 1 작은 숟가락을 넣고 위 아래 뒤집어가며 골고루 볶아주세요.
13. 마지막 20초 남기고 참기름 1 숟가락을 넣고 마지막으로 골고루 볶아주세요.
14. 참깨 뿌리고 마무리하면 총 4분 동안 볶은 가지볶음 완성입니다.
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