참치 고추장 볶음 만들기
재료: 참치캔, 양파, 대파, 당근, 새송이버섯 · 조리시간 15분 · 385kcal · ₩9,200
재료
3개 참치캔, 0.5개 양파, 0.5개 대파, 0.25개 당근, 1개 새송이버섯, 3줄기 쪽파, 1큰술 마늘, 2큰술 고추장, 1큰술 참기름, 3큰술 물엿, 1큰술 깨, 2큰술 식용유
조리법
1. 참치캔 3개는 물을 쪼로록 걸러주세요. 그냥 쓰시면 질척거려요!
2. 양파, 대파, 당근, 새송이버섯, 쪽파를 다져주세요.
3. 예열된 팬에 기름을 두르고 마늘, 파, 양파를 먼저 볶아 향을 내어 줍니다. 투명함이 느껴질 때까지 볶아주세요.
4. 당근, 새송이버섯을 넣고 볶아줍니다.
5. 기름 거른 참치를 넣고 고추장 2~3술 정도(취향따라 조금 더, 덜~)를 넣고 골고루 비벼 볶아줍니다.
6. 이쯤에서 간을 보고 싱거우면 진간장을 추가합니다. 쪽파(없으면 대파 파란부분)를 투척합니다. 이것저것 없으면 안 넣으셔도 맛있어요~
7. 참기름 한 스푼, 물엿 세 숟갈 정도를 넣고 볶아줍니다. 물엿은 반지르르 코팅 역할을 합니다. 깨를 솔솔 뿌려줍니다. 양은 님 마음대로 하소서~
8. 이제 다 되어 가네요~ 급~ 배고파짐~!! ㅋㅋㅋ
9. 맛있게 드시고 건강하세요. 유튜브 영상사랑 채널 구독 부탁드립니다.
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