초간단 도토리묵사발
재료: 도토리묵, 설탕, 식초, 간장, 고춧가루 · 조리시간 15분 · 185kcal · ₩8,600
재료
600g 도토리묵, 1큰술 설탕, 1큰술 식초, 1큰술 간장, 1큰술 고춧가루, 2팩 냉면 육수, 1개 오이, 1개 청고추, 1개 홍고추, 1대 대파 흰 부분, 100g 김치, 10g 김가루
조리법
1. 간편하게 포장되어 나온 도토리묵을 준비합니다. 2~3인분 양입니다.
2. 도토리묵을 길쭉하게 썰어주세요.
3. 끓는 물에 도토리묵을 살짝 데쳐주세요.
4. 데친 도토리묵을 찬물로 헹궈주세요. 그러면 좀 더 탱글탱글해집니다.
5. 그릇에 도토리묵을 담아 놓습니다.
6. 도토리묵사발 양념을 만듭니다. 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술을 넣습니다.
7. 냉면 육수 2팩을 부어줍니다. 그냥 물을 넣어도 좋지만 냉면 육수를 넣으면 시원한 맛이 있습니다.
8. 양념을 잘 섞어주세요.
9. 오이 1개를 먹기 좋게 썰어줍니다.
10. 얇게 썬 오이를 묵 위에 올려주세요.
11. 청, 홍고추 1개씩 썰어서 올려주세요.
12. 대파 흰 부분을 썰어서 올려주세요.
13. 만들어 놓은 육수를 부어주세요.
14. 김치와 김가루를 적당히 올려주세요.
15. 잘 섞어서 드세요. 김치가 육수에 섞이면서 시원한 맛이 납니다. 양파 썰어서 같이 먹어도 좋습니다.
16. 얼음을 좀 띄워서 좀 더 시원하게 드셔도 좋습니다. 불 없이도 할 수 있는 간단한 요리입니다.
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