हेल्दी और इम्यूनिटी बूस्टर लड्डू
재료: घी, मखाना, इंस्टेंट ओट्स, बादाम, काजू · 조리시간 20분 · 150kcal · ₩10,000
재료
1tsp घी, 2cup मखाना, 1cup इंस्टेंट ओट्स, 0.5cup बादाम, 0.5cup काजू, 2tbsp खरबूजे के बीज, 2tbsp कद्दू के बीज, 0.5cup गुड़ पाउडर, 0ml पानी, 0.5tsp अदरक पाउडर, 0.33tsp दालचीनी पाउडर, 2tbsp घी
조리법
1. एक छोटी चम्मच घी गरम करें। इसमें दो कप मखाना डालकर क्रिस्पी होने तक भून लें।
2. भुने हुए मखाने को एक बाउल में निकाल लें।
3. उसी पैन में एक कप इंस्टेंट ओट्स डालकर हल्का सुनहरा होने तक भून लें।
4. भुने हुए ओट्स को मखाने वाले बाउल में निकाल लें।
5. पैन में आधा कप बादाम और आधा कप काजू डालकर हल्का सुनहरा होने तक भून लें।
6. भुने हुए बादाम और काजू को बाउल में निकाल लें।
7. पैन में दो बड़े चम्मच खरबूजे के बीज और दो बड़े चम्मच कद्दू के बीज डालकर हल्का भून लें।
8. भुने हुए बीजों को बाउल में निकाल लें।
9. पैन में आधा कप गुड़ पाउडर और थोड़ा सा पानी डालकर गुड़ को पिघला लें।
10. गुड़ के पिघलने के बाद गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
11. मखाना, बादाम और काजू को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर दरदरा पीस लें।
12. पिसे हुए मिश्रण को एक बड़े बर्तन में निकाल लें।
13. बचे हुए ओट्स और बीजों को भी मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें।
14. पिसे हुए ओट्स और बीजों को भी बड़े बर्तन में डाल दें।
15. इसमें आधी छोटी चम्मच अदरक पाउडर और एक तिहाई छोटी चम्मच दालचीनी पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।
16. अब इसमें पिघला हुआ गुड़ का सिरप और दो बड़े चम्मच घी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
17. मिश्रण को मुट्ठी में बांधकर देखें कि लड्डू बन रहा है या नहीं।
18. छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
19. हेल्दी और इम्यूनिटी बूस्टर लड्डू तैयार हैं। इन्हें एक महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं।
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