우대갈비 짚불구이
재료: 우대갈비, 팽이버섯, 아리고추, 갓김치, 소스 · 조리시간 60분 · 800kcal · ₩70,000
재료
1000g 우대갈비, 1봉 팽이버섯, 50g 아리고추, 100g 갓김치, 50ml 소스, 20g 콩가루, 1단 짚
조리법
1. 우대갈비에 칼집을 내줍니다.
2. 짚불을 피우고 불판을 올립니다.
3. 우대갈비를 짚불에 초벌구이 합니다.
4. 초벌구이 한 우대갈비를 뒤집어 다시 구워줍니다.
5. 야채(팽이버섯, 아리고추)를 불판에 올려 구워줍니다.
6. 초벌구이 한 우대갈비를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
7. 잘라낸 우대갈비를 다시 불판에 올려 구워줍니다.
8. 구워진 우대갈비를 갓김치, 소스, 콩가루와 함께 맛있게 먹습니다.
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