오향족발 (Five-spice cold pork)

Name: 오향족발 (Five-spice cold pork)
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 2인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 500g 보성 녹돈 돼지고기 (앞다리살, 허벅지살); 1적당량 오향 양념; 1대 대파

재료: 보성 녹돈 돼지고기 (앞다리살, 허벅지살), 오향 양념, 대파 · 조리시간 140분 · 450kcal · ₩13,000

재료

500g 보성 녹돈 돼지고기 (앞다리살, 허벅지살), 1적당량 오향 양념, 1대 대파

조리법

1. 보성 녹돈 돼지고기 앞다리살과 허벅지살을 20분간 삶습니다.
2. 삶은 돼지고기 허벅지살을 포크로 깊게 찔러 섬유질을 끊어 양념이 잘 배도록 합니다.
3. 오향 양념과 대파를 넣고 돼지고기를 잘 재워둡니다.
4. 양념한 돼지고기를 2시간 동안 찜기에 쪄줍니다.

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