부대찌개
재료: 외국 소세지 (슈페리어 소세지나 콩킹 소세지), 작은 스팸, 돼지고기 민찌, 양파, 다진마늘 · 조리시간 200분 · 645kcal · ₩20,600
재료
200g 외국 소세지 (슈페리어 소세지나 콩킹 소세지), 1통 작은 스팸, 100g 돼지고기 민찌, 0.5개 양파, 1큰술 다진마늘, 1큰술 된장, 1큰술 고추장, 2큰술 고춧가루, 1큰술 국간장 (조선 간장), 1큰술 미림, 1작은술 소고기 다시다, 1대 대파, 100g 느타리 버섯, 1봉 팽이 버섯, 100g 신김치, 2개 청양 고추, 1모 찌개용 두부, 1팩 시판용 사골곰탕, 200ml 물, 1캔 베이크드 빈스 (강남콩 통조림), 1개 라면사리
조리법
1. 한국 마트에서 파는 소세지 말고 닭고기를 포함하고 있는 외국 소세지(슈페리어 소세지나 콩킹 소세지)를 여러 가지 모양으로 잘라준다.
2. 비닐 봉지에 작은 스팸 1통을 넣고 으깬 다음 돼지고기 민찌와 섞어준다.
3. 봉지에 양파 반개를 강판에 갈아서 넣어 준 다음 (강판 없으면 칼로 다져서 넣어도 됨) 다진마늘, 된장, 고추장, 고춧가루, 국간장(조선 간장), 미림, 소고기 다시다를 넣고 봉지째로 잘 섞어준다.
4. 대파의 붉은 부분은 십자로 자르고 얇은 부분은 반으로 갈라 한입 크기로 잘라준다.
5. 느타리 버섯의 얇은 부분은 손으로 뜯어주고 굵은 부분은 손톱을 이용해 찢어준다. 팽이 버섯은 밑동을 잘라낸다.
6. 신김치를 조금 다져준다.
7. 청양 고추를 취향껏 다져 준 다음 찌개용 두부 한 모를 한입 크기로 잘라준다.
8. 손질한 재료들을 모두 냄비에 넣어준다.
9. 시판용 사골곰탕 한 팩과 물을 부어준다.
10. 취향에 따라 베이크드 빈스(강남콩 통조림)를 넣어도 되고 라면사리를 넣어도 된다.
11. 모든 재료를 넣고 5분에서 10분 정도만 끓여주면 부대찌개 완성.
출처: 원본 영상 보기