미역국, 소불고기, 더덕구이, 잡곡밥
재료: 소불고기용 소고기, 배 음료수, 간장, 참기름, 설탕 · 조리시간 60분 · 800kcal · ₩34,950
재료
400g 소불고기용 소고기, 100ml 배 음료수, 6큰술 간장, 2큰술 참기름, 1큰술 설탕, 1.5큰술 치킨 파우더, 0.5작은술 후추, 1큰술 마늘, 1큰술 맛술, 1봉 팽이버섯, 0.25개 당근, 0.5개 양파, 3줄기 쪽파, 150g 미역국용 소고기, 100g 불린 미역, 200g 더덕, 1큰술 고추장, 1큰술 고춧가루, 1큰술 물엿, 2인분 잡곡밥
조리법
1. 소불고기 양념장을 만듭니다. 배 음료수, 간장 3큰술, 참기름, 설탕, 치킨 파우더, 후추, 마늘, 맛술을 넣고 섞습니다.
2. 소불고기용 소고기를 양념장에 재워둡니다.
3. 팽이버섯, 당근, 양파, 쪽파를 손질하고 썰어 준비합니다.
4. 미역국용 소고기를 프라이팬에 볶다가 핏물이 없어지면 불린 미역과 함께 볶습니다.
5. 미역국에 치킨 파우더 반 스푼을 넣고 끓입니다.
6. 더덕을 방망이로 두드려 편 후 고추장, 고춧가루, 참기름, 간장, 설탕, 물엿, 맛술을 넣고 양념장을 만듭니다.
7. 더덕에 양념장을 바르고 구워 더덕구이를 만듭니다.
8. 재워둔 소불고기와 썰어둔 야채를 함께 볶아 소불고기를 완성합니다.
9. 잡곡밥을 준비합니다.
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