킹크랩 코스, 비프동, 제주 애플망고 빙수 재료: 킹크랩, 랍스터, 까라비네로 새우, 제주 애플망고, 우유 · 조리시간 240분 · 800kcal 재료 1마리 킹크랩, 1.5kg 랍스터, 500g 까라비네로 새우, 2개 제주 애플망고, 500ml 우유, 50g 버터, 100g 마늘, 1세트 소스 재료 (간장, 설탕 등), 500g 수비드용 고기 (로스트 비프), 4공기 밥, 4개 계란 노른자, 10g 와사비, 30g 캐비어, 1병 복분자, 50g 프랑스 보디르 버터 조리법 1. 로스트 비프용 고기를 48도에서 수비드합니다. 2. 애플망고 빙수용 우유를 버터와 함께 끓여 얼립니다. 3. 랍스터를 오븐에 굽거나 팬에 구울 준비를 합니다. 4. 킹크랩을 손질하고 찔리지 않도록 목장갑을 착용합니다. 5. 까라비네로 알히오를 만듭니다. 마늘과 채소를 넣고 새우를 볶습니다. 6. 킹크랩을 다시물에 데치거나 구워서 샤브샤브와 구이로 준비합니다. 7. 킹크랩 샤브샤브를 프랑스 보디르 버터에 찍어 먹습니다. 8. 킹크랩 몸통과 정소 부위를 맛봅니다. 9. 로스트 비프를 밥 위에 올리고 계란 노른자와 와사비를 곁들여 비프동을 만듭니다. 10. 얼려둔 애플망고 우유를 갈아 빙수를 만듭니다. 출처: 원본 영상 보기 관련 레시피 누룽지 닭백숙 누룽지 닭백숙 소 알꼬리곰탕 소 알꼬리 콩피 스테이크 소 알꼬리 숯불구이 트레이더스 통안심 원육 100% 활용법 및 수비드 스테이크 Pikanya Syuhaseuko (Picanha Churrasco) 수비드 슈바인학센 에어프라이어 슈바인학센 오븐 슈바인학센 일본식 카레 오레오 스위스롤 전체 레시피 둘러보기